Диарея – неприятное состояние, которое, зачастую длится два, а то и три дня. Если состояние больного не очень тяжелое, нет необходимости в госпитализации, то он находится дома, выполняет рекомендации врача и пытается своими силами справиться с недугом.
Большую роль при этом играет правильное питание, так как именно от него зависит скорейшее выздоровление и восстановление всего организма. Вот тут то и возникает масса вопросов – какие продукты можно употреблять в пищу и в каком виде, есть их сырыми, или лучше варить, какие блюда полезны для здоровья и как правильно их готовить? Многие задают вопрос: можно ли есть вареное яйцо при поносе, и как лучше его варить, вкрутую или всмятку? Ну, и, конечно же, главный вопрос – когда можно возвращаться к привычному меню?
Диарея у взрослых
Причин поноса огромное множество: его могут вызвать обильное застолье, лекарственные препараты, испорченные продукты, стресс, заболевание, и т.д. Понос может быть кратковременным, а может продолжаться несколько дней. Неразумно было бы отказаться на это время от пищи, ведь организму нужны силы, чтобы справиться с недугом. Особое внимание нужно уделить питью. Во время диареи нужно много пить. Это может быть вода, чай, травяные чаи и т.д.
Какой еде отдать предпочтение? Это могут быть киселеобразные каши, но не на молоке, а на воде, слегка подсоленные, без масла, желательно отварный рис, сухари, галетное печенье, сушка. Эти продукты должны быть на вашем столе первые два дня. На третий день меню можно разнообразить, добавив бананы, обезжиренный творог, вареный картофель, печеные яблоки, нежирное мясо (мясо птицы, кролика, говядину). Если диарея прекратилась, то с 4-5 дня можно вводить в меню паровые котлеты, омлеты, овощные супы без масла.
Понос у ребенка
Диарея у детей – опасное явление. Если вы видите, что понос продолжается больше суток и состояние ребенка ухудшается, нужно немедленно вызвать скорую помощь. Понос у детей до года представляет угрозу для их жизни, так как с каловыми массами из организма выходит вода, и в результате может наступить обезвоживание организма. Такое опасное состояние заканчивается летальным исходом, поэтому медлить ни в коем случае нельзя. Врач назначит медикаментозное лечение и даст рекомендации по питанию ребенка.
Если испражнения не частые и не обильные и состояние малыша не вызывает у вас тревогу (не повысилась температура тела, в фекалиях нет примесей, их цвет и запах не изменился), до полного выздоровления выполняйте следующие рекомендации.
До приезда врача ребенку можно дать препарат типа Регидрон, адсорбенты, к примеру, активированный уголь. Давать другие препараты нецелесообразно до установления причины поноса.
Меню ребенка должно быть примерно таким же, как и у взрослого. Но только диета должна продолжаться не менее 6-7 дней, до полного восстановления микрофлоры кишечника. На расширенной диете ребенок должен побыть около двух недель.
Поговорим о яйцах
Для быстрого восстановления организма нужен белок, но с мясом торопиться не стоит, творог в первые дни нужно полностью исключить. Вот тут-то на помощь и приходят куриные яйца, содержащие в себе широчайший спектр витаминов, минералов и микроэлементов. Но в каком виде их можно употреблять? Конечно же, это должны быть паровые омлеты или яйца, сваренные всмятку. Но, не переусердствуйте, больше 2 яиц в день могут привести к обратному эффекту, и понос придется лечить долго.
Не все знают, что, чем дольше подвергается термической обработке желток, тем меньше в нем остается полезных веществ, а вот сваренный вкрутую белок, наоборот, усваивается хорошо.
- Не все знают, что, чем дольше подвергается термической обработке желток, тем меньше в нем остается полезных веществ, а вот сваренный вкрутую белок, наоборот, усваивается хорошо.
- Приготовьте бульон с яйцом. В овощной бульон или овощной суп можно ввести яйцо, предварительно взбитое в мисочке с кипяченой водой. Яйцо вливают тонкой струйкой, непрерывно помешивая, доводят бульон до кипения и отставляют.
- Таким же способом разводят яйцо и вливают в сваренную до полуготовности рисовую кашу. Каша должна выглядеть как слизистый суп.
Сырые яйца можно пить только в случае, если вы абсолютно уверены в том, что они не заражены сальмонеллезом и у организма нет индивидуальной непереносимости сырых яиц. Народные целители советуют добавить в сырое яйцо пару капель йода, и выпить, не взбивая. Но, беременным женщинам и детям делать этого нельзя. Больше 1-2 сырых яиц в сутки тоже могут спровоцировать ухудшение самочувствия человека, страдающего диареей.
Стоит напомнить, что прием яиц противопоказан аллергикам, конечно же, речь не идет о перепелиных яйцах, они обладают уникальным целебным воздействием на организм. Но норма – три яйца в день, не больше, в виде парового омлета или сваренных всмятку. Перепелиные яйца можно давать детям только по совету диетолога, а вот грудничкам они противопоказаны.
Жареные яйца, как и другие жареные продукты при диарее есть нельзя.
Некоторые серьезно заблуждаются, полагая, что, чем больше съесть яиц, тем быстрее наступит выздоровление, это далеко не так. Результат может быть печальным. А вот пара домашних яичек в день, но только от здоровой курочки, помогут вашему организму быстро восстановиться после поноса.