Черника при поносе


Черника растёт на небольших кустарниках высотой до 50 см. Начало цветения приходится на конец мая, а сбор урожая происходит с июля по сентябрь. Встретить её можно в сосновом лесу или в болотистой местности, на территории Украины, России, Белоруссии и в других европейских странах. Самый богатый урожай черники в мире собирает Россия.

Польза черники

Черника — природный целитель. Помимо насыщенного вкусового звучания она ещё и настоящая витаминная бомба. В ней в изобилии находятся витамины: А, Е, К, РР, В1, В2, В4, В5, В6. А так же важные для организма человека микро и макро — элементы: селен, цинк, железо, медь, марганец, натрий, кальций, калий, фосфор и магний.  Этот набор может легко заменить аптечные витамины и повысить защитные силы иммунитета. Так же эту ягоду ценят за то, что она успешно борется с различными заболеваниями. В целях профилактики и лечения используют плоды и листья черники.

Черника обладает свойствами:

  • Укрепляет ослабленный иммунитет;
  • Защищает организм от воздействия свободных радикалов. Выводит шлаки и действует как онкопротектор;
  • Снижает сахар в крови;
  • Снимает воспаление в тканях печени и при ревматизме;
  • Благотворно воздействует на мочеполовую систему и почки;
  • Применяется при проблемах со зрением и коньюктивитах;
  • Эффективно избавляет от поноса за счёт антибактериальных и вяжущих свойств.

Польза листьев черники

Помимо ягод, в лечебных целях используют так же и листья черники. Отваром из черничных листьев излечивают разные заболевания кожи: ожоги, экземы и раны. Чтобы приготовить такой отвар, следует на 25 минут залить кипятком пару ложек измельчённых сушёных листьев черники, процедить и использовать полученную жидкость. При головных болях и затянувшейся простуде полезен чай из листьев этой чудесной ягодки. Заготовить впрок такие целебные листочки можно в период активного цветения растения.

Вред черники

Черника способна накапливать в себе радиацию и вредные вещества из загрязнённой окружающей среды. Поэтому покупать её нужно особенно внимательно. Только там, где смогут гарантировать Вам её качество и покажут документы санитарной проверки. Не покупайте чернику на стихийных рынках, так как если она заражена, то вместо ожидаемой пользы можно оказаться на больничной койке.

Противопоказания к употреблению черники:

  • Оксалурия – заболевание, при котором в моче выявляется повышенное количество оксалатов и солей;
  • Острая фаза панкреатита;
  • Заболевания жёлчного пузыря;
  • Аллергия на чернику;
  • Гастрит с повышенной кислотностью.

Как правильно собирать ягоды черники?

Собирать ягоды черники лучше всего утром или вечером. Как мы уже знаем, сбор урожая происходит с конца июля по середину сентября. У черники очень хрупкая кожура, поэтому срывать её следует аккуратно, руками. Не нужно трясти или быстро пересыпать собранные ягоды из одной ёмкости в другую. От этого они легко помнутся и испортятся.

Как выбрать ягоды на рынке?

Прилавки пестрят изобилием привозной черники. Но не всегда она хорошего качества. Присмотритесь внимательнее: все ягоды должны быть целыми, упругими, и покрыты белесоватым налётом. Эти показатели – признак свежести. Подавленные с подкисшим запахом черничины брать не стоит.

Способы хранения черники

Сохранить все витамины и вкус черники в домашних условия поможет несколько способов:

  • Заморозка в морозильной камере. Перед этим чернику достаточно перебрать от мусора, мыть не нужно;
  • Можно соединить её с сахарным песком 50 на 50 и пересыпать в стерильную банку. Полученную смесь необходимо хранить в условиях холодильника;
  • Предварительно вялим её в тенёчке, а затем просушиваем в духовке, включенной на 60-70 градусов.

Лечение поноса черникой

Но давайте вернёмся к собственно теме статьи. Основная наша задача – выяснить, каким образом помогает черника от поноса. Диарея – опасное состояние, при котором происходит стремительное обезвоживание организма. Особенно опасно данное состояние для маленьких детей. В летний период многообразие ягод и фруктов, поедаемых грязными руками прямо на улице, или же испорченных полуфабрикатов, в условиях жары – приводит к отравлениям. Следствием этого возникает понос. Нужно срочно принять меры и устранить неприятность. Народные методы помогу нам в решении вопроса. Способность черники устранять диарею обусловлена наличием в ней дубильных и антибактериальных веществ, а так же пектина. Для лечения пригодится как сушёная, так и свежая ягода. Употреблять чернику детям можно с 6 месяцев. Свежие ягоды приоритетней, нежели термически обработанные. Для лечения диареи у взрослого, достаточно съесть 4 чайных ложки спелых ягод, тщательно разжёвывая во рту, после чего выпить стакан кипячёной воды. Для деток дозировка меньше: с года до семи лет – 1 чайная ложка, с семи до четырнадцати лет – 1 десертная ложка. При желании можно сделать кашицу из ягод и соединив с водой предложить выпить ребёнку. Так же в случае отсутствия свежей ягоды, можно воспользоваться сушёной. Берём термос и заливаем 6 столовых ложек засушенных ягод 3 стаканами кипятка. По истечению часа процеживаем и принимаем по стакану с интервалом в 2-3 часа до тех пор, пока не достигнем результата. Деткам следует давать настой исходя из возраста: до 7 лет это 50 гр. раз в 2,5 часа, после 7 лет – по 100гр. целебного настоя.

Черничный кисель от поноса

Ингредиенты:

  • 2,5 литра чистой воды;
  • 200 гр. сахарного песка;
  • 200 гр. свежих ягод черники;
  • 4 столовые ложки картофельного крахмала.

Приготовление:

В кипящую воду добавьте сахар и ягоды черники. Через 15 минут варки влейте тонкой струйкой, разведённый холодной водой, крахмал. Проварите буквально пару минут и выключайте. Длительное кипячение киселя приводит к его чрезмерному разжижению, поэтому следует чётко придерживаться временного интервала приготовления. Крахмал, обладая сорбирующими свойствами, выводит токсины из кишечника. А черника в составе этого напитка имеет вяжущие и антибактериальные свойства.

Кисель от поноса из сушёной черники

Ингредиенты:

  • 40 гр. сушёных ягод черники;
  • 15 гр. картофельного крахмала;
  • 50 гр. сахарного сиропа;
  • 600 гр. чистой воды.

Приготовление:

Перед приготовлением необходимо перебрать и помыть сушёные ягоды. Заливаем их кипятком для разбухания. Спустя 20 минут нужно прокипятить наши ягоды на огне в течение 15 минут. Потом сливаем жидкость в отдельную ёмкость и разминаем их до кашеобразного состояния. Далее заливаем обратно наш отвар и варим ещё 10 минут.  После этого выключаем и отливаем в кружку треть жидкости. Охлаждаем её на окне или в миске с холодной водой и добавляем туда крахмал. В остальную часть вводим сахарный сироп и, доведя до кипения, выливаем туда часть жидкости, в которую был добавлен крахмал. Снова доводим до кипения и выключаем. Наш кисель готов к употреблению. Сушёная черника долго храниться и её можно использовать в любой момент. При этом она сохраняет все свойства и витамины свежих ягод. Такой черничный кисель обязательно придётся по вкусу детям и поможет им быстро решить проблему бродильного расстройства кишечника.

Настой из сушёных ягод черники:

  • 3 столовые ложки сушёных ягод залейте холодной кипячёной водой в объёме 300мл и оставьте на ночь. Готовый настой следует процедить через сито или марлю и принимать до 4-х раз в день по 100 мл;
  • 4 чайных ложки ягод заливаем 0,4 литра кипятка. Выжидаем 2 часа, процеживаем и принимаем по 50 мл. до 6 раз в день.

Для справки:

  • Сушёную чернику можно приобрести в аптеке. Не обязательно сушить ягоды самостоятельно;
  • Сушёная черника, если превышать дозировку, может вызвать запор.

Листья черники при диарее

Данный рецепт готовиться при помощи термоса. Засыпаем в него 6 чайных ложек листьев и добавляем 3 стакана кипящей воды. Настой выдерживаем около 5 часов. Процеживаем и принимаем по 100 мл. 5-6 раз в течение дня. Настой из листьев черники можно употреблять с семилетнего возраста в таком же объёме, как и для взрослых. К тому же, этот настой будет полезен при поносе, вызванным сопутствующим вирусным заболеванием.

Черничное варенье от поноса

Варенье – излюбленное лакомство детей. А тут ещё и польза какая. Приступим к рецепту. Соединяем стакан сахара со стаканом воды и доводим до кипения. Небольшими порциями добавляем в наш сироп 1 кг. черничных ягод и лимонный сок. Для этого нам потребуется выжать половину лимона. На тихом огне наше варенье должно прокипеть около 30 минут. Спустя 30 минут выключаем его и остужаем. Вкусное черничное варенье готово. Его можно съесть сразу, а можно законсервировать на зиму.

Важным моментом в лечении поноса, особенно у детей, является причина его возникновения. Потому как зачастую диарею считают несерьёзным симптомом. А на самом деле причин её возникновения достаточно много:

  • Инфекции, спровоцированные вирусами или бактериями;
  • Не сочетаемые продукты питания принятые за один приём пищи;
  • Хронические заболевания органов пищеварения;
  • Стрессовые ситуации;
  • Дисбаланс полезной микрофлоры кишечника;
  • Недостаток витаминов в организме;
  • Отравления вредными веществами;
  • Диарея путешественников.

При помощи диареи организм человека пытается избавиться от токсинов. Она является природным защитным механизмом. Функциональная, стрессовая диарея возникает от избыточного выброса в кровь адреналина. Хронические депрессии могут приводить к затяжным расстройствам пищеварения и к так называемому «синдрому раздражённого кишечника». Помните, не всегда можно лечить диарею, особенно у детей, самостоятельно, без медицинской помощи. Ведь обезвоживание, которое происходит при поносе, может привести к летальному исходу. Во время диареи теряется не только ценная жидкость, без которой сгущается кровь, но и важнейшие полезные витамины, аминокислоты и электролиты. Важно чётко понимать, когда нужно звонить в скорую, а когда можно справиться самостоятельно.

Состояния, при которых необходимо обратиться к врачу при диарее:

  • Кровавый понос;
  • Высокая температура в сочетании с поносом и рвотой;
  • Сильная слабость;
  • Боль в животе;
  • Неэффективность борьбы с поносом в течение 1-2 дней;
  • Сильный непрекращающийся водянистый понос.

В остальных случаях применяйте черничные рецепты. Они помогут вам справиться с деликатной проблемой вкусно и просто.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *